AUF DER INSEL INIS MÓR, IRLAND
8. – 15. April 2012

Entdecken Sie mit uns die Wunderwelt der Algen, an den Küsten der
wunderschönen Insel Inis Mór. Die Aerztin und Algenspezialistin
Prannie Rhatigan wird uns zeigen, wie man die Pflanzen schonend
pflückt. Je nach Stand des Wassers werden wir acht bis zehn verschiedene Spezies von essbaren Algen finden und ihre Namen, und die enthaltenen Nährstoffe kennen lernen. In der komfortablen Küche von Joe’s Haus werden wir mit Prannie einfache und schmackhafte Rezepte zubereiten. Mairtin Concannon wird für uns in seiner Anlage weitere gesammelte Algen zum Mitnehmen trocknen. Dazwischen werden wir wandernd die Insel entdecken und es gibt viel freie Zeit, um in der schönen Umgebung zu verweilen und eigene Entdeckungen zu machen.

Detailprogramm